Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz
Mehr von Schlütersche VerlagProduktbeschreibung
¿ Alle wichtigen Informationen zu einer histaminarmen Ernährung¿ Praktische Tipps und 80 Genießer-Rezepte¿ Alle Rezepte mit den wichtigsten Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Laktosegehalt Histaminarm genießen
Histamin-Intoleranz kann sich durch zahlreiche Beschwerden wie Magenschmerzen, Hautirritationen, Kopfschmerzen, Schwindelgefühl und Atembeschwerden bemerkbar machen. Nach der Diagnose stellen sich Betroffene oft die Frage: Was kann ich überhaupt noch essen? Denn Histamin kommt in vielen alltäglichen Lebensmitteln vor, z. B. in Tomaten, Hartkäse, Sauerkraut oder Wein. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger erklären, worauf es beim Essen und Trinken jetzt ankommt. Viele praktische Tipps und die 80 leckeren Rezepte mit histaminarmen oder -freien Zutaten helfen die Ernährung umzustellen und regen zum kreativen Kochen an.
Aus dem Inhalt:Was ist Histamin-Intoleranz?
Welche Lebensmittel sind bei Histamin-Intoleranz geeignet?
Gesund essen bei Histamin-Intoleranz
Auswahl der Rezepte:Frühstück¿ Vitalmüsli¿ Käse-Obst-TellerHauptgerichte¿ Zucchinicremesuppe¿ Lammfilet mit Knusperkartoffeln¿ Ungarisches Paprikagulasch¿ Gebackenes Herbstgemüse
Abendessen und herzhafte Zwischenmahlzeiten¿ Schinken-Ei-Wraps¿ Zucchini-Omelette¿ Nudelsalat
Desserts, Gebäck und Brot¿ Creme Caramel¿ Karotten-Käse-Brot¿ Zimt-Muffins