Acquerello Carnaroli Reis 7 Jahre gereift 500g
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Produktbeschreibung
Nur 1 % der Acquerello-Produktion erreicht diesen Status: ein gereifter Carnaroli-Reis, der dunkler wird, eine längere Kochzeit benötigt, mehr Flüssigkeit aufnimmt und intensiver im Geschmack wird. Der ultimative Reis für verwöhnte Gaumen. Roher Reis wird bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit 7 Jahre lang gelagert, bis die vollständige Stärkestabilisierung erreicht ist.. Ein proprietäres Helix-Aufhellungsverfahren (20 Schritte) bewahrt den Keim des Korns schonend durch patentierte Reintegration – so entsteht Weißreis mit den Nährstoffeigenschaften von Vollkornreis. Zutaten: Reis Lager: Kühler, trockener Ort