Klarstein Reifeschrank Steakhouse 352 Klasse C LED-Innenbeleuchtung Schwarz

Produktbeschreibung

Steaks wie im Spitzenrestaurant – direkt aus deiner eigenen Reifekammer. Die Klarstein Steakhouse 352 bietet 352 Liter Reiferaum, präzise steuerbare Bedingungen und Energieeffizienzklasse C – für alle, die beim Dry Aging keine halben Sachen machen. Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind die beiden entscheidenden Faktoren beim Dry Aging. Die Steakhouse 352 hält die Temperatur stabil im Bereich von 1–25 °C und regelt die Luftfeuchtigkeit exakt zwischen 60 und 85 % – damit entstehen dieselben kontrollierten Bedingungen, die professionelle Steakhouse-Küchen nutzen. Ob Rindersteaks, Salami, Schinken oder Charcuterie: Das Reifeergebnis spricht für sich. Hinter der doppelverglasten Panoramatür lässt sich der Reifeprozess jederzeit beobachten, ohne das Klima in der Kammer zu stören. Der gleichmäßig zirkulierende Luftstrom sorgt für homogene Reifebedingungen im gesamten Innenraum. Das antibakterielle UVC-System hält die Luft keimfrei, der Aktivkohlefilter bindet Gerüche zuverlässig. Einrichtung ganz nach Bedarf: Fleisch lässt sich am Edelstahlstab aufhängen oder auf den Edelstahlrosten lagern. Das Touchscreen-Bedienfeld an der Außenseite macht die Einstellung von Temperatur und Feuchte denkbar einfach. Freistehend oder als Einbaugerät – die Steakhouse 352 passt in den Haushalts- als auch in den Gastronomiebereich. Hol dir die Klarstein Steakhouse 352 und erlebe, was Dry Aging wirklich bedeutet – vom ersten Schnitt an. Eigenschaften Temperaturbereich: 1–25 °C Luftfeuchtigkeitsbereich: 60–85 % LED-Display und LED-Innenbeleuchtung Antibakterielles UVC-System Energieeffizienzklasse: C Kältemittel: R600a Sicherheit: abschließbare Tür Nutzvolumen: 352 Liter Aufstellungsart: freistehend oder als Einbaugerät Design: Einzonen-Reifekammer mit modernem Erscheinungsbild – geeignet für Zuhause und Gastronomie Flexible Einrichtung: Fleisch kann am Edelstahlstab aufgehängt oder auf Edelstahlrosten gelagert werden Optimale Reifebedingungen: Temperatur 1–25 °C, regelbare Luftfeuchtigkeit 60–85 % Antibakterielles UVC-Licht: hält die zirkulierende Luft keimfrei Einfache Bedienung: Touchscreen-Bedienfeld an der Außenseite für komfortable Einstellung LED-Display: zeigt aktuelle Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Echtzeit an Panoramatür: doppelverglaste Tür für optimale Sicht auf den Reifevorgang und bessere Wärmedämmung Gerätetyp: Dry-Aging-Reifeschrank Geeignet für: Rindersteaks, Salami …