Ich-Zapfe Trockenhefe Wein Vinoferm Red 7 g
Mehr von Ich-zapfeProduktbeschreibung
Vinoferm Red Trockenhefe ist für die Gärung von Rotweinen entwickelt. Sie unterstützt Aromaentwicklung, Farb- und Tanninextraktion sowie eine fruchtige Konsistenz mit Beeren-, Kräuter- und Trockenfruchtnoten. – Gute Aromaentwicklung und Farbextraktion – Gärung ab 18 °C mit geringer Schaumbildung – Alkoholtoleranz bis 16 % und Glycerolproduktion von 4-6 g/l – für Sorten wie Pinot, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese und Lemberger – Vegan und GVO-frei Dosierung: 15-25 g/hl. Mischen Sie 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40 °C, lassen Sie 15 Minuten ruhen und achten Sie auf eine Temperaturdifferenz von maximal 10 °C Most. Vakuumverpackt und kühl lagerbar unter 15 °C, ideal bei 4-8 °C. Nach Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verwenden.